"Nem kell folyton zabálni"

A tavasz közeledtével picit elfogynak a tartalékok, kívánja az ember a zöldet, frisset, roppanósat, illatosat, színeset. Valahogy így vagyok ezzel én is. És miután a férjem kijelentette, hogy ő besokallt a hústól, egy darabig nem szeretne enni, vagy legalábbis nem annyit, mint eddig, adta magát a "böjt". Ami persze nem böjt. Csak úgy lazázva. Nem indult könnyen, mert én a januárt egy vezetett diétával indítottam, ahol naponta 2-300 gramm húst írtak elő, a gyerek fényevő ÉS finnyás lett hirtelen, így egy darabig háromféle kaja volt naponta. Ez egy picit fárasztó így, úgyhogy amikor lejárt az öthetes diéta betársultam én is a húsmentes férjemhez, és azóta többé-kevésbé húsmentesen, vagy minimális hússal megyünk bele a tavaszba. Most összeszedtem az elmúlt időszak legjobb ételeit egy csokorba - igazából magamnak is, mert igen jó kaják születtek, amiket gyakran elő fogunk még venni. Az összes fogás maximum egy órás elfoglaltságot jelent, de sok esetben inkább rövidebb az idő, mer